大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱烤排骨无铝膜纸的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烤箱烤排骨无铝膜纸的解答,让我们一起看看吧。
没有锡纸烤排骨怎么做?
食材用料
排骨500克相克食物
蒜5瓣相克食物
姜适量相克食物
黑胡椒适量
锡纸烤排骨的做法
1.买来的排骨放盆里加水泡半个小时出血水 泡好洗干净备用
2.沥净水分放保鲜盒里 加盐 五香粉 蚝油 黑胡椒粒 少许料酒 姜片 大蒜用刀拍扁放入排骨
3.盖上盖上摇晃均匀 再用手轻轻按摩几下 腌制2个小时使排骨入味
4.准备一个烤盘 上面铺上锡纸 腌好的排骨均匀码好
碳烤排骨腌制方法?
烤排骨之前腌制方法
首先将排骨解冻,这里要求用凉水缓慢解冻以保证排骨肉质
烧烤排骨好不好吃,腌制配方很重要!
然后将排骨用水洗净后,用力挤压把排骨中的水分挤出,装入新的塑料袋里
准备调料,这里要准备蚝油 、酱油、花椒、大料、葱花
将调料加入到塑料袋中
对排骨进行搅拌使其充分接触调料
将搅拌好的排骨放入冷藏中放置24小时即可。
烤箱烤排骨的步骤
将排骨腌制好后就可以开始烤啦!家里有烤箱的,可以用烤箱更卫生方便快捷。
1、将排骨用清水洗净(一般冲洗3~4次),洗净后切成小块放置碗中,准备调味。
2、往排骨放入一小勺油,四~五小勺烧烤汁,少许盐,少许白糖,一小勺鸡精,用手将排骨和辅料搅拌均匀,腌制好可以静置5~10分钟左右,等排骨入味后。
或者可以用以下步骤:
步骤1:
首先,准备好处理干净的冷冻排骨。
900克排骨配料:2汤匙酱油,3汤匙海鲜酱,1汤匙料酒,五香粉适量,2茶匙糖,¼茶匙辣椒酱,2瓣大蒜捣碎,香菜适量。
做法:
1、将肋骨切成条状,待用。
2、做腌泡汁,将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。
3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里,倒入做好的腌泡汁,均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡,不时翻动肋骨,腌泡至少1个小时。
4、将烤盘放入半盘开水,搁上烤架,把排骨从腌泡汁中捞出,放上烤架,剩下的腌泡汁暂留待用。
5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟,撤走烤盘,将肋骨翻至另一面,涂上腌泡汁,再烤30分钟,熟透即可,装盘放上香菜,风味可口的烤排骨就做成了。
做法二
原料:
大排骨、小葱、蚝油、酱油、糖、鸡蛋、干淀粉、料酒
材料 肉排750克,大葱200克,姜片10克,南乳2茶匙,酱油1/2茶匙,料酒1茶匙,盐1/5茶匙,味精1/4茶匙,二汤200克,水淀粉2茶匙。
做法 肉排斩成7厘米长的块状,腌渍上色,大葱改成6厘米长的条状,将排骨、大葱投入5成油锅中略炸,锅内下姜片、大葱、排骨煸炒,加二汤及调料烧开,
移至小火上焖烧入味,勾芡,装盘即成。 小诀窍 特点 色泽酱红,排骨酥烂,葱香四溢。
到此,以上就是小编对于烤箱烤排骨无铝膜纸的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱烤排骨无铝膜纸的2点解答对大家有用。